低糖美食鮮淮山瘦肉粥 糖尿病專欄


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糖尿病的檢驗主要分為兩種方法
1. 尿糖檢查
2. 血糖檢查
今天就讓小編簡單的來為各位介紹一下吧~~


(一) 尿糖檢查:
尿糖顧名思義主要就是檢查尿液中含糖量之多寡;但是並不是尿液含糖就醫定是糖尿病,例如尿的含糖量在肚子餓的時候會提高,而呈現暫時性糖尿之現象稱為飢餓糖尿。另外一般人假如攝取過多的糖分有暫時性的糖尿。還有腎小管吸收不良的腎藏性糖尿病也會產生糖尿。所以一定要在檢測過後再經過詳細的諮詢才可以斷定是真的罹患糖尿病。
 

(二) 血糖檢查:
其實糖尿病是血液中的糖分較常人為高才可以稱為糖尿病,而有關於血糖的各種檢查則必須到醫院抽血用儀器檢查與醫師商榷才好。糖尿病者的血糖值較常人高,根據血糖值即可知道症狀的輕重。

附上一道冬天可以食用低糖無負擔的健康美食


鮮淮山瘦肉粥

淮山是糖尿病人的理想食品, 也是肥胖者和患有心血管病人的食補之品。 鮮淮山所含有的黏液蛋白, 能預防心血管系統的脂肪沉積, 保持血管彈性, 減少皮 下脂肪沉積,降低血糖,並能改善血液循環的功能, 及改善人體消化能力。

用料﹕ 鮮淮山 6 兩, 沙參 5 錢, 瘦肉 3 兩, 粳米2 兩。 

做法﹕ 將鮮淮山去皮,切粗粒,沙參浸洗,瘦肉切絲,與洗淨的粳米煮成濃稠適度的粥, 隨量 食用。 

注意﹕ 鮮淮山的黏液很多, 接觸後有些人會出現皮膚癢, 故宜戴上手套處理。


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資料來源:http://www.philcheung.com/Health/DBDT.htm
http://www.n-mart.com.tw/docs/a18.htm
圖片來源:http://svthw.org/seven-tips-managing-diabetes/
http://www.2286333.com/html/2013/yqyy_0402/2933.html