這張圖的顏色代表著每個地方營養不良人口數量。
1. 深紅色:大於35%人口營養不良
2. 橘色:34~20%人口營養不良
3. 黃色:19~5%人口營養不良
4. 墨綠:4%~2.5%人口營養不良
5. 淺綠:小於2.5%人口營養不良
生活在這片土地裡,我們每天打拼每天努力,吃飽休息為了生活而奮鬥,但是你可知道世界上有將近8億人口每天處而糧食不足與飢餓的狀態,平均每5秒就有一位孩童間接或直接因為飢餓與營養失調死亡,估計到2015年會有大約1億220萬人與與飢餓和由飢餓導致的疾病當中,這人數比戰爭造成的死亡更多,也比任何疾病總和還要多。
每年大約1/3總共約130億噸的食物被丟棄,相較於糧食嚴重短缺地地方實在諷刺,有些人時物過剩造成肥胖、心血管疾病,有些人卻因為營養不足、飢餓而死。在歐美這些食品工業生產進步的國家,每年每個人約會丟棄95~-100公斤的食物,而比較起來像是非洲、南亞和一些東南亞地區則是6~7公斤。
如果依照人口成長速度,到2050年人口將暴增到將近100億人,這樣一來糧食需求會比現在高出70%,也就是說糧食問題只會越來越嚴重。
或許生活在台灣這片富饒的土地上,很難感受到落後地區嚴重的糧食問題,我們可能很難幫助到他們脫離貧困和者飢餓,但我們能做的就是尊重並珍惜每天每一個時刻得到的食物,珍惜感恩取代丟棄浪費。
資料來源: http://www.ifpri.org/blog/ghi-2014-hunger-shadows-millennium-development-goals
資料來源: http://www.ifpri.org/blog/ghi-2014-hunger-shadows-millennium-development-goals