有些人會去嚼冰塊，也許只是因為在飲料喝完之後，冰塊還沒有融化完全，或只是喜歡咬碎冰塊那種感覺，但對於那些有不正常咬冰塊習慣的人，科學家把他們歸類為異食癖(pica)的一員，有時會伴隨著心理問題的發生，他們會強迫自己去嚼食一些無任何營養的物品，譬如冰塊、玻璃、頭髮、紙張、泥土…等等。
異食癖的好發比例為女性(尤其孕婦)與孩童略高於男性，許多人是因為精神疾病導致亂吃東西，而根據統計，有食冰癖好的人約佔4%，而其中半數以上竟然都是缺鐵性貧血患者。他們聲稱嚼食冰塊有提神的功能，有點像在喝咖啡。
用嚼冰塊提神醒腦
研究人員測試這些缺鐵性貧血患者在喝一般常溫開水時，表現類似於注意力不足患者，反應較正常人慢，且出錯機率高。嚼冰塊之後，則表現與正常人無異。這個現象可能是因為缺鐵性貧血患者腦中血氧濃度太低，導致腦部運作沒辦法像正常人一般，不過嚼時冰塊後，冰塊使體溫瞬降，造成交感神經興奮，也會使輸往腦部的血流量增加，因而增強大腦反應。
嚼冰塊傷牙齒
雖然研究證實一般人也可以透過嚼冰塊來增加頭腦的血氧量，不過牙醫師卻不建議大家把嚼冰塊當作娛樂，因為這很容易傷害牙齒，即使妳可能看不見有什麼異狀，但其實你的牙齒會漸漸地出現細小的裂痕並且變的脆化容易破碎。
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